Breaking News
Home / ITALIA / Liviu Dotcos, un bucătar de excepție!

Liviu Dotcos, un bucătar de excepție!

Liviu Dotcos, un bucătar de excepție!

Liviu Dotcos este propietarul restaurantului “Trattoria moderna”, aflat în centrul Romei.

Zilnic îi trec pragul sute de turiști, de diverse naționalități, pe care îi încântă cu meniurile sale

tradiționale, dar și inovative, deoarece, spune el, bucătăria trebuie să fie “stimulată”.

“Am hotărât să deschid restaurantul în anul 2006, când s-a născut fiul meu. Experiența acumulată în 15

ani  ca bucătar și dorința de a face ceva mai mult, m-a determinat să îmi deschid propiul local”.

Ca în orice afacere, este nevoie de multă muncă, determinare, și ceea ce este cel mai important e să crezi

în visul tău și să nu renunți niciodată.

De cum intri în restaurant, Liviu te face să te simți în largul tău, este extrem de ospitalier și amabil și tot

așa și-a învățat și angajații să fie, pentru că ține foarte mult ca cei care vin să servească prânzul sau cina

la el, să fie mulțumiți și să se întoarcă cu drag la el.

În funcție de anotimp, clienții comandă tipurile de mâncare dintr-un meniu foarte variat. Unele dintre

cele mai apreciate feluri de mâncare sunt: Pastă al ragu’, urdă și piftelele (“polpettine”).

Gustările pe bază de pește, pastă cu carciofi și ricotta, completează un meniu diversificat și de bună

calitate.

Planurile sale de viitor sunt să se bucure de familie, de cei dragi, să îi meargă afacerea cât mai bine, să

călătorească și să învețe în permanență lucruri noi.

Liviu Dotcos este un român cu care ne mândrim pentru realizările sale și un exemplu de urmat pentru

ambiția și dedicația cu care își desfășoară muncă.

Valentina Tofan

Sursă foto: Arhivă personală

Despre Vocea Românească

Verifica, de asemenea

Regionali del Lazio . Italiani di origine romena… Se ci siete..potete battere 2 colpi..

Regionali del Lazio . Italiani di origine romena… Se ci siete..potete battere 2 colpi.. Domenica …

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *